भारत चीनी सीजन 2025–26 (चालू सीजन में 15 जनवरी 2026 तक): NFCSF

15-Jan-2026 06:42 PM

वर्तमान सीजन में भारत में चीनी उत्पादन संतोषजनक गति से आगे बढ़ रहा है। अब तक का उत्पादन पिछले वर्ष की समान अवधि से अधिक है, जिससे कुल उपलब्धता को लेकर बाजार को राहत मिल रही है।

देश के तीन प्रमुख चीनी उत्पादक राज्य—महाराष्ट्र, उत्तर प्रदेश और कर्नाटक—अब भी राष्ट्रीय उत्पादन में अग्रणी बने हुए हैं। इन तीनों राज्यों ने मिलकर अब तक लगभग 141 लाख मीट्रिक टन चीनी का उत्पादन किया है, जो कुल उत्पादन का लगभग 89% है।

अन्य चीनी उत्पादक राज्यों से सामूहिक रूप से करीब 18 लाख मीट्रिक टन का योगदान रहा है, जिससे क्षेत्रीय भागीदारी सुनिश्चित हुई है और देशभर के किसानों को समर्थन मिला है।

अखिल भारतीय स्तर पर अब तक चीनी उत्पादन लगभग 159 लाख मीट्रिक टन तक पहुंच चुका है, जबकि औसत रिकवरी दर करीब 9.01% दर्ज की गई है।

महत्वपूर्ण रूप से, लगभग 9 लाख मीट्रिक टन चीनी का उपयोग एथेनॉल उत्पादन में किया गया है।