भारतीय हल्दी रिपोर्ट 2025

07-May-2025 02:33 PM

भारतीय हल्दी रिपोर्ट 2025
★ 2025 की 2024 के मुकाबले 20% की वृद्धि के बाद उत्पादन लगभग 4.5 लाख मीट्रिक टन तक पहुंच सकता है। यह वृद्धि एरिया बढ़ने के कारण हुई।
★ पिछले सीज़न का सीमित जिससे जो भी उत्पादन बढ़ा है वह खपत में इस्तेमाल होगा।
★ घरेलू और निर्यात मांग का मिल रहा है समर्थन। 
★ 2024-25 में निर्यात 1.45 लाख मीट्रिक टन हल्दी का निर्यात हुआ, जो पिछले साल की तुलना में 10% अधिक है।
★ 2025-26 में निर्यात 14 बढ़कर 3.55 लाख टन तक पहुंच सकता है।
★ इसके अलावा हल्दी से निर्मित उत्पाद ओलियोरेसिन और कर्क्यूमिन के वैश्विक बाज़ार भाव और दीमंड भी अच्छी। 
★ 2025-26 तक 2,000 टन ओलियोरेसिन और कर्क्यूमिन पाउडर का निर्यात, जिसमें लगभग 33,000 टन कच्ची हल्दी का इस्तेमाल हो सकता है।
★ कुल मिलाकर भविष्य में हल्दी बाज़ारों में चहल-पहल बनी रह सकती है और समय-समय पर कीमतों में बढ़ोतरी देखी जा सकती है।