सामान्य आवक एवं कमजोर मांग से सौंठ में भारी तेजी की संभावना क्षीण

30-Apr-2024 08:47 PM

कोच्चि । प्रमुख उत्पादक इलाकों में सौंठ का अच्छा स्टॉक बताया जा रहा है और इसकी आवक भी सामान्य बनी हुई है मगर भीषण गर्मी के कारण इसकी मांग एवं खपत कम होती जा रही है। कीमतों में आंशिक उतार-चढ़ाव देखा जा रहा है।

उत्तरी तथा पश्चिमी राज्यों में तापमान काफी ऊंचा हो गया है और पूर्वी तथा मध्यवर्ती भारत भी भीषण गर्मी की चपेट में है। सौंठ की तासीर गर्म होती है इसलिए जाड़े के दिनों में अदरक एवं सौंठ की भारी मांग रहती है। कर्नाटक लाइन से अदरक की आवक घंटे लगी है और कमजोर मांग के कारण कीमतों में भी नरमी देखी जा रही है। 

जाड़े के दिनों में अदरक का भाव उछलकर एक समय दिल्ली में 200-225 रुपए प्रति किलो के शीर्ष स्तर पर पहुंच गया था जो अब घटकर 122-128 रुपए प्रति किलो पर आ गया है।

अत्यन्त ऊंचे एवं आकर्षक दाम पर उत्पादकों ने अदरक के अपने अधिकांश स्टॉक की बिक्री कर दी थी और अब उसके पास कम मात्रा में इसका स्टॉक मौजूद है।

इससे सौंठ बनाने के लिए अदरक की आपूर्ति एवं उपलब्धता कम देखी जा रही है। केरल की कोच्चि मंडी में इस बार सौंठ की आपूर्ति का पूरा दबाव नहीं बन पाया। सौंठ की कीमतों में प्रति क्विंटल पर 1000-2000 रुपए की तेजी-मंदी आती रही है।

पहले इसमें 1500-2000 रुपए की तेजी आई और फिर 1000 रुपए का मंदा आ गया। सौंठ का भाव 38000-38,500 रुपए प्रति क्विंटल (380-385 रुपए प्रति किलो) के आसपास चल रहा है।

उत्पादक मंडियों एवं टर्मिनल मार्किट में सौंठ की सामान्य आवक के बीच कारोबार सीमित हो रहा है। निकट भविष्य में इसकी कीमतों में भारी तेजी आने की संभावना नहीं दिखती है।