2025-26 के सीजन में 349 लाख टन चीनी के उत्पादन का अनुमान

01-Aug-2025 12:51 PM

नई दिल्ली। शीर्ष उद्योग संगठन- इंडियन शुगर एन्ड बायो एनर्जी मैन्युफैक्चर्स एसोसिएशन (इस्मा) ने अपने आरम्भिक अनुमान में 2025-26 के मार्केटिंग सीजन (अक्टूबर-सितम्बर) के दौरन चीनी का कुल घरेलू उत्पादन बढ़कर 349 लाख टन पर पहुंचने की संभावना व्यक्त की है जो 2024-25 सीजन के अनुमानित उत्पादन 295 लाख टन से 18 प्रतिशत या 54 लाख टन ज्यादा है। एथनॉल निर्माण में डायवर्जन से पूर्व का यह उत्पादन अनुमान है। 

इस्मा की रिपोर्ट के अनुसार 2024-25 के सीजन में राष्ट्रीय स्तर पर गन्ना का कुल क्षेत्रफल 57.11 लाख हेक्टेयर या जो 2025-26 के सीजन में कुछ बढ़कर 57.24 लाख हेक्टेयर पहुंचने की उम्मीद है।

इसके तहत गन्ना का उत्पादन क्षेत्र महाराष्ट्र में 13.82 लाख हेक्टेयर से 8 प्रतिशत बढ़कर 14.95 लाख हेक्टेयर तथा कर्नाटक में 6.40 लाख हेक्टेयर से 6 प्रतिशत सुधरकर 6.76 लाख हेक्टेयर पर पहुंचने के आसार हैं लेकिन उत्तर प्रदेश में गन्ना का रकबा 23.30 लाख हेक्टेयर से घटकर 22.57 लाख हेक्टेयर पर सिमटने की संभावना है। देश के अन्य उत्पादक राज्यों में गन्ना के बिजाई क्षेत्र में मामूली घट बढ़ हो सकती है। 

जहां तक चीनी के सकल उत्पादन (डायवर्जन से पूर्व) का सवाल है तो इसका आंकड़ा उत्तर प्रदेश में 2024-25 सीजन के 100.74 लाख टन से सुधरकर 102.53 लाख टन, महाराष्ट्र में 93.34 लाख टन से 42 प्रतिशत उछलकर 132.68 लाख टन तथा कर्नाटक में 53.68 लाख टन से 23 प्रतिशत बढ़कर 66.19 लाख टन पर पहुंचने का अनुमान लगाया गया है। गन्ना की क्रशिंग एवं चीनी के उत्पादन का नया मार्केटिंग अक्टूबर 2025 में औपचारिक तौर पर आरंभ हो जाएगा।

इस्मा की रिपोर्ट के मुताबिक इस बार मौसम एवं मानसून की हालत गन्ना की फसल के लिए अनुकूल है जिससे इसकी औसत उपज दर एवं क्वालिटी में सुधार आने के प्रबल आसार हैं।

इसके साथ-साथ गन्ना से चीनी की औसत रिकवरी दर में भी अच्छी बढ़ोत्तरी होने की उम्मीद है जो 2024-25 के सीजन में काफी घट गई थी।