भारतीय चीनी उत्पादन में कमी: All-India Sugar Trade Association

12-Mar-2025 11:40 AM

भारतीय चीनी उत्पादन में कमी: All-India Sugar Trade Association
★ भारत में 2024-25 के लिए चीनी उत्पादन में 19% की कमी का अनुमान है, जिससे यह 258 लाख मीट्रिक टन रह सकता है, जो पिछले वर्ष की तुलना में 19.1% कम है।यह पहली बार होगा जब उत्पादन 290 मिलियन टन की अनुमानित खपत से कम होगा। इस कमी का मुख्य कारण प्रमुख राज्यों में गन्ने की आपूर्ति में कमी है।
★ महाराष्ट्र, जो भारत का सबसे बड़ा चीनी उत्पादक राज्य है, में मिलें सामान्य से लगभग दो महीने पहले बंद हो रही हैं, जिससे उत्पादन में उल्लेखनीय गिरावट आई है। 
★ पिछले वर्ष के 110 लाख टन की तुलना में इस वर्ष उत्पादन 80 लाख टन होने का अनुमान है।
★ भारत का शुरुआती स्टॉक 2025-26 सीजन के लिए 79.8 लाख टन से घटकर 37.8 लाख टन रहने की संभावना। 
★ स्थानीय बाजार में चीनी की कीमतों में पहले ही 10% की वृद्धि देखी गई है, और निर्यात की गति धीमी होने से वैश्विक चीनी कीमतों में वृद्धि हो सकती है। 
★ महाराष्ट्र, कर्नाटक और उत्तर प्रदेश जैसे प्रमुख उत्पादक राज्यों में प्रतिकूल मौसम स्थितियों के कारण गन्ने की आपूर्ति में कमी आई है, जिससे मिलों को जल्दी बंद करना पड़ा है।
★ कम उत्पादन, निर्यात खुलने से सीजन के अंत में स्टॉक कम रहने की आशंका।