सरसों बाजार विश्लेषण – कीमतों में लगातार तेजी की चाल
11-Nov-2025 04:52 PM
सरसों बाजार विश्लेषण – कीमतों में लगातार तेजी की चाल
दैनिक और साप्ताहिक रुझान
★ मुख्य मंडियों (दिल्ली, चरखी दादरी, भरतपुर, आगरा) में सरसों के दाम ₹50 प्रति क्विंटल बढ़े हैं, जिससे अल्पकालिक खरीदारी की स्थिर मांग का संकेत मिलता है।
★ साप्ताहिक बढ़त ₹94 से ₹199 प्रति क्विंटल के बीच रही, जिससे लगातार दूसरे सप्ताह भी मजबूती का रुझान बना हुआ है।
★ सरसों तेल के भाव में भी ₹10 प्रति 10 किलो दैनिक और ₹20–₹30 साप्ताहिक बढ़ोतरी दर्ज की गई, जो तेल मिलों की बेहतर मांग और स्वस्थ प्रोसेसिंग मार्जिन का संकेत देती है।
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मासिक तुलना (नवंबर बनाम अक्टूबर)
★ अक्टूबर की औसत कीमतों की तुलना में सरसों के दाम ₹100–₹199 अधिक हैं — जो मासिक आधार पर मजबूत बढ़ोतरी दर्शाता है, विशेषकर आगरा और भरतपुर मंडियों में।
★ सरसों तेल के दाम अक्टूबर की तुलना में ₹20 बढ़े हैं, जिससे यह स्पष्ट है कि वैश्विक तेल बाजार में नरमी के बावजूद देशी बाजार में भाव मजबूत बने हुए हैं।
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मौसमी तुलना (नवंबर बनाम सितंबर/अगस्त)
★ सितंबर की तुलना में कीमतें ₹25–₹150 तक बढ़ी हैं और कुछ केंद्रों पर अगस्त की तुलना में ₹175 तक की बढ़ोतरी दर्ज की गई है। यह पिछले तीन महीनों से बनी स्थिर तेजी घरेलू मांग की मजबूती और सीमित आपूर्ति का संकेत देती है।
★ तेल के दाम सितंबर की तुलना में थोड़ा घटे जरूर हैं, लेकिन शुरुआती सीजन के स्तर से अभी भी काफी ऊपर हैं, जिससे स्थिर क्रशिंग गतिविधि का पता चलता है।
★ सरसों और तेल के बढ़ते दाम प्रोसेसरों और स्टॉकिस्टों की मजबूत मांग को दर्शाते हैं।
★ एमएसपी (₹6,200) की तुलना में मौजूदा बाजार भाव ₹6,950–₹8,000 प्रति क्विंटल तक पहुंचने से किसानों को रबी 2025–26 में सरसों की बुवाई बढ़ाने के लिए प्रोत्साहन मिलेगा।
★ स्थिर तेल मूल्य और आयातित खाद्य तेल पर घटते दबाव के चलते सरसों अभी भी लाभदायक फसल बनी हुई है।
★ कुल मिलाकर, सरसों और सरसों तेल की मांग मजबूत बनी हुई है। आगे भी बाजार तेज रहने की उम्मीद।
★ दैनिक, साप्ताहिक और मासिक स्तर पर लगातार बढ़ती कीमतें दर्शाती हैं कि बाजार की बुनियादी स्थिति मजबूत है, जिससे इस रबी सीजन में सरसों की बुवाई में बढ़ोतरी की पूरी संभावना है।