उड़द स्पेशल रिपोर्ट 2025- कैसे रहेंगे बाजार
22-Aug-2025 02:02 PM
उड़द स्पेशल रिपोर्ट 2025- कैसे रहेंगे बाजार
★ कृषि मंत्रालय के अनुसार, 15 अगस्त 2025 तक देशभर में उड़द की बुआई 20.82 लाख हेक्टेयर तक हो चुकी है। यह पिछले साल के 19.90 लाख हेक्टेयर की तुलना में लगभग 4.6% ज्यादा है।
★ बढ़ी हुई बुआई का सीधा असर इस साल की घरेलू सप्लाई और कीमतों पर पड़ने वाला है।
★ बुंदेलखंड, महाराष्ट्र और कर्नाटक के कुछ इलाकों में हल्का नुकसान हुआ है, लेकिन यह मौसमी तौर पर सामान्य है। राजस्थान और उत्तर प्रदेश में फसल की स्थिति अच्छी है।
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उड़द का उत्पादन, सप्लाई और स्टॉक
★ 2023-24 में उड़द का कुल उत्पादन 24 लाख टन रहा, जबकि 2024-25 में यह बढ़कर 25 लाख टन हो गया। मौजूदा सीजन 2025-26 में उत्पादन 25 लाख टन (14 लाख टन खरीफ) रहने का अनुमान है।
★ 2024-25 में उड़द का कुल इंपोर्ट 8.2 लाख टन के रिकॉर्ड स्तर पर पहुंच गया, जबकि 2023-24 में यह 6.24 लाख टन था। इस साल इंपोर्ट घटकर लगभग 8 लाख टन रहने की संभावना है क्योंकि घरेलू फसल बेहतर है।
★ कुल सप्लाई 2025-26 में 40.41 लाख टन के आसपास रहने की उम्मीद है। खपत लगातार बढ़ रही है और इस साल यह 34 लाख टन तक पहुंच सकती है। हर साल उड़द की खपत में औसतन 5% की बढ़ोतरी देखी जा रही है।
★ उड़द अपनी खास स्वाद और उपयोगिता के कारण भारतीय उपभोक्ताओं की पहली पसंद बनी हुई है। येलो पीज़ के आयात खुलने के बावजूद उड़द की मांग पर कोई विशेष असर नहीं पड़ा।
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उड़द आयात की तस्वीर
★ अप्रैल-जून 2025 के बीच भारत ने कुल 2.29 लाख टन उड़द का आयात किया, जो 2024 की समान अवधि के 2.56 लाख टन की तुलना में कम है।
★ पिछले वित्त वर्ष 2024-25 में कुल 8.2 लाख टन उड़द आयात किया गया, जो 2023-24 के 6.24 लाख टन से काफी ज्यादा था। लेकिन इस साल इंपोर्ट में गिरावट की संभावना है।
★ अप्रैल-जून 2025 के दौरान कुल आयात में से 1.71 लाख टन उड़द म्यांमार से आया, जबकि 0.18 लाख टन ब्राज़ील से। पिछले साल कुल आयात में 7.15 लाख टन म्यांमार से और 0.84 लाख टन ब्राज़ील से था।
★ ब्राज़ील अब भारतीय बाजार में तेजी से अपनी पकड़ मजबूत कर रहा है क्योंकि उसकी क्वॉलिटी म्यांमार से बेहतर मानी जा रही है।
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उड़द की कीमतों की मौजूदा स्थिति
★ चेन्नई में FAQ क्वॉलिटी उड़द का भाव आज 22 अगस्त 2025 तक 7,325 रुपए प्रति क्विंटल है, जो 18 जुलाई को 6,775 रुपए और 20 जून को 6,750 रुपए था।
★ SQ क्वॉलिटी उड़द का भाव 22 अगस्त तक 7,825 रुपए प्रति क्विंटल है, जो 18 जुलाई को 7,275 रुपए और 20 जून को 7,675 रुपए था।
★ अंतरराष्ट्रीय बाजार में, म्यांमार से उड़द के FAQ क्वॉलिटी का C&F भाव 730 डॉलर प्रति टन है, जबकि SQ क्वॉलिटी का भाव 810 डॉलर प्रति टन है।
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प्राइस आउटलुक – त्योहारों में तेजी की उम्मीद
★ घरेलू नई फसल की आवक, कम इंपोर्ट और त्योहारों की बढ़ती मांग को देखते हुए उड़द की कीमतों में शॉर्ट टर्म में मजबूती दिखने की संभावना है।
★ म्यांमार से बढ़ी हुई फ्रेट कॉस्ट भी इंपोर्ट को महंगा कर रही है, जिससे घरेलू बाजार में कीमतें और बढ़ सकती हैं।
★ शॉर्ट टर्म में चेन्नई में FAQ क्वॉलिटी उड़द का भाव 7,500 रुपए प्रति क्विंटल तक जा सकता है, जबकि SQ क्वॉलिटी उड़द का भाव 8,000 रुपए प्रति क्विंटल तक पहुंचने की संभावना है।
★ लॉन्ग टर्म में, दिसंबर-जनवरी तक FAQ उड़द के 7,800 रुपए प्रति क्विंटल और SQ उड़द के 8,200 रुपए प्रति क्विंटल तक जाने की संभावना है।
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