कनाडा और अमरीका में दलहनों की कटाई जारी मगर क्वालिटी में अनिश्चितता

25-Aug-2025 07:14 PM

वैंकुवर। कनाडा तथा अमरीका में मटर, मसूर एवं काबुली चना जैसे दलहनों की फसलें काटी जा रही है और आमतौर पर उत्पादन कुछ बेहतर होने का अनुमान लगाया जा रहा है लेकिन बेमौसमी वर्षा के कारण दलहनों और खासकर मसूर की क्वालिटी के प्रति अनिश्चितता बनी हुई है।

नई फसल की कटाई-तैयारी एवं मंडियों में आवक जारी रहने से मटर के वैश्विक बाजार में नरमी का माहौल बन रहा है। प्रमुख आयातक देशों के खरीदार कीमतों में आगे और गिरावट आने की संभावना से फिलहाल मटर की खरीद में कम दिलचस्पी दिखा रहे हैं। 

उपलब्ध आंकड़ों के अनुसार कनाडा में लगभग 16 प्रतिशत तथा अमरीका में 50 प्रतिशत क्षेत्र में मटर फसल की कटाई समाप्त हो चुकी है जबकि इसकी प्रक्रिया अभी जारी है।

मौजूदा उत्पादन अनुमान के अनुरूप कनाडा में करीब 4.98 लाख टन नई मटर का स्टॉक आ चुका है जबकि अमरीका में 4.77 लाख टन नई मटर की उपलब्धता आंकी गई है। 

जहां तक मसूर का सवाल है तो उत्तरी अमरीका महाद्वीप में इसकी नई फसल की कटाई-तैयारी की गति सामान्य से काफी धीमी है लेकिन इसके बावजूद इसके बाजार भाव को स्थिर रखने में काफी संघर्ष करना पड़ रहा है।

कनाडा के सबसे प्रमुख कृषि उत्पादक प्रान्त- सस्कैचवान में मसूर की 12 प्रतिशत से अधिक फसल की कटाई हो चुकी है जबकि 11 प्रतिशत अतिरिक्त क्षेत्र में फसल पककर कटाई के लिए तैयार हो चुकी है। गत वर्ष की समान अवधि में वहां लगभग 50 प्रतिशत क्षेत्र में मसूर फसल की कटाई-तैयारी पूरी हो चुकी थी।

मसूर फसल की कटाई का पंचवर्षीय औसत आंकड़ा 56 प्रतिशत आंका गया है। इससे स्पष्ट संकेत मिलता है कि इस बार कटाई की गति धीमी है। पर रफ्तार 1992-93 के बाद सबसे सुस्त मानी जा रही है।

मसूर की क्वालिटी प्रभावित होने पर हल्की गुणवत्ता के माल का भाव कमजोर रह सकता है क्योंकि उत्पादन एवं निर्यातक इसे रियायती मूल्य पर बेचने का प्रयास कर सकते हैं। इससे ऑस्ट्रेलिया पर भी असर पड़ सकता है।